خوردن تمشک آبی به طور مداوم می‌تواند به بدن کمک کند با بیماری‌ها بهتر مبارزه کند.

تمشک آبی (بلوبری Blueberry) بیشتر به دلیل شاخص گلیسمی پایین و آنتی‌اکسیدان بالایی که دارند شناخته شده‌اند. برخی تحقیقات جدید هم به اثر این نوع توت بر سلامت روده و نیز بازیابی بهتر بدن پس از ورزش و کمک به کنترل قند خون، اشاره کرده‌اند.

بلوبری سرشار از آنتی‌اکسیدان

دکتر پینکس، متخصص تغذیه، می‌گوید: «آنتی‌اکسیدان‌ها در کاهش التهاب نقش مهمی ایفا می‌کنند. پلی‌فنول‌های موجود در تمشک آبی هم آنتی‌اکسیدان‌هایی قدرتمندند که از آسیب به سلول‌ها که به دلیل فرایند پیری ایجاد می‌شود، جلوگیری یا آن را معکوس می‌کنند». از طرفی آنتی‌اکسیدان‌ها سیستم ایمنی را هم تقویت می‌کنند، بنابراین خوردن تمشک آبی به طور مداوم می‌تواند به بدن کمک کند با بیماری‌ها بهتر مبارزه کند.

قابلیت شناختی مغز

به گفته پینکس، تحقیقات نشان می‌دهند بلوبری (تمشک آبی) وحشی می‌توانند عملکرد شناختی کودکان و نوجوانان را بهبود بخشند و نشان داده شده است که روند کاهش شناختی در اثر پیری را نیز کند می‌کنند. البته در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است.

سلامت قلب

به گزارش وومن‌هلت، تمشک آبی وحشی به ویژه آنهایی که خیلی کوچک‌اند، ۳۳ درصد بیشتر آنتوسیانین‌های بنفش‌ــ‌آبی تیره دارند که دو برابر آنتی‌اکسیدان‌های بلوبری‌های معمولی، می‌تواند به محافظت از سیستم قلبی‌ــ‌عروقی و کاهش فشار خون کمک کند.

پایداری قند خون

این نوع توت می‌تواند به بهبود مقاومت به انسولین کمک کنند؛ آنچه به حفظ سطح قند خون در بازه مناسب کمک می‌کند.

هر ۱۰۰ گرم تمشک آبی، معادل ۳.۵ اونس یا نصف پیمانه، حدود ۵۷ کالری، ۰.۷ گرم پروتئین، ۱۴.۵ گرم کربوهیدرات، ۱۰ گرم قند، ۲.۴ گرم فیبر و ۰.۳ گرم چربی دارد.

خوردن بیش از حد این میوه مانند مصرف زیاد هر چیز دیگر در زندگی، مضر است و می‌تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد. پینکس تاکید می‌کند: «تمشک آبی فیبر خوبی دارد؛ آنچه بیشتر مردم به اندازه کافی مصرف نمی‌کنند؛ اما مصرف زیاد آن برای افرادی که به یک رژیم غذایی پر فیبر عادت ندارند، ممکن است باعث تولید گاز، نفخ یا ناراحتی شود.»

او می‌افزاید این نوع توت اگزالات هم دارند که برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمی‌کند. با این حال، افرادی که سابقه یا زمینه ابتلا به سنگ کلیه دارند، نباید از آن زیاد مصرف کنند.

به علاوه، تمشک آبی قند دارد (هرچند طبیعی)، بنابراین مصرف بیش از حد آن ممکن است بر سطح گلوکز خون تاثیر بگذارد.